Qovurilgan qahva loviya (chang) qadoqlash

Odatda qadoqlash va konservalashga bo'linadi.
(1). Qoplash:
Qoplar odatda quyidagilarga bo'linadi: havo o'tkazmaydigan qadoqlash, vakuumli qadoqlash, bir tomonlama valfli qadoqlash va bosimli qadoqlash.
Havo o'tkazmaydigan qadoqlash:
Bu aslida vaqtinchalik qadoqlash bo'lib, u faqat qisqa muddatli saqlash uchun ishlatiladi.
Vakuumli qadoqlash:
Karbonat angidridning qadoqlarga zarar yetkazmasligi uchun qovurilgan qahva donalarini qadoqlashdan oldin bir muddat qo‘yish kerak. Ushbu turdagi qadoqlash odatda taxminan 10 hafta davomida saqlanishi mumkin.
Bir tomonlama vana qadoqlash:
Qadoqlash paketiga bir tomonlama valf qo'shilishi hosil bo'lgan karbonat angidridni chiqarishga imkon beradi, lekin tashqi gazning kirishini bloklaydi, bu kofe donalarining oksidlanmasligini ta'minlaydi, ammo aromaning yo'qolishini oldini olmaydi. Ushbu turdagi qadoqlash 6 oygacha saqlanishi mumkin. Ba'zi qahvalarda, shuningdek, shamollatish teshiklari bilan qadoqlangan, ya'ni bir tomonlama valfni o'rnatmasdan, qadoqlash sumkasida faqat shamollatish teshiklari amalga oshiriladi. Qahva loviyalari tomonidan ishlab chiqarilgan karbonat angidrid bo'shatilgandan so'ng, tashqi havo sumkaga kirib, oksidlanishni keltirib chiqaradi, shuning uchun uni saqlash muddati sezilarli darajada kamayadi.
Bosimli qadoqlash:
Qahva loviyalari qovurilgandan so'ng, ular tezda vakuum bilan o'raladi va keyin muhrlanish uchun inert gaz bilan to'ldiriladi. Ushbu turdagi qadoqlash qahva donalarining oksidlanmasligi va aromati yo'qolmasligini ta'minlashi mumkin. Bundan tashqari, qadoqlash havo bosimidan zarar ko'rmasligini ta'minlash uchun etarlicha kuchli. U ikki yilgacha saqlanishi mumkin.
(2) Konservalangan:
Konservalar odatda metall yoki shishadan tayyorlanadi va oson yopish uchun plastik qopqoqlar bilan jihozlangan.
Eriydigan qahva qadoqlash
Eriydigan qahvani qadoqlash nisbatan sodda, odatda muhrlangan kichik qadoqlash paketlari, asosan uzun chiziqlar, shuningdek, tashqi qadoqlash qutilari bilan. Albatta, bozorda qutilarda mavjud bo'lgan ba'zi eriydigan qahvalar ham mavjud.